Listar por autor "Jurado Guerrero, Rodrigo Alonso"
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Análisis y propuesta de mejora en el proceso de producción de yogur griego de una empresa peruana mediante herramientas Lean (5S)*
Lara Espinoza, Giancarlo; Jurado Guerrero, Rodrigo Alonso (Universidad de Lima, 2023)Acceso abiertoEl propósito de la investigación se centró en la aplicación de la metodología Lean 5S en el proceso de manufactura de yogur griego de una empresa peruana, a fin de poder analizar y proponer una cultura de mejora continua. ...